Sunde Protein Pandekager

Hvis du er en regelmæssig læser af min madblog, ved du at jeg altid forsøger at spise sundt og generelt holde en aktiv livsstil. Denne opskrift på proteinpandekager er både sund og hurtig at lave. De passer derfor perfekt som et mellemmåltid i weekenden eller når du har været ude og træne og har brug for noget ekstra energi og protein til dine muskler.

Sund og hurtig mad

Ud over at være rigtig sunde og fulde af protein, er denne opskrift på proteinpandekager rigtig nem at lave. Selvfølgelig skal mad smage godt, men få mig er det også vigtigt at det er nemt at lave. Jeg har nævnt det flere gange her på min madblog - personligt går jeg meget op i at mine opskrifter er både lækre, men de skal også være nemme at lave. Dette skyldes at jeg, lige som de fleste andre, har utrolig meget at se til i hverdagen - arbejde, familie, venner og træning fylder efterhånden rigtigt meget. Derfor er der brug for simple, hurtige og sunde opskrifter på mad, der passer til hverdagen. Denne opskrift på proteinpandekager er en af mine favoritter, da den både er mættede, fulde af gode proteiner og god energi.
Hvis du er interesseret i andre sunde opskrifter, har jeg en hel sektion her på bloggen hvor du kan finde inspiration. Jeg kan specielt anbefale min opskrift på sund omelet med æggehvider, denne er også super lækker og fuld af protein - perfekt som en del af en sund livsstil.

Proteinpandekager efter træning

Disse proteinpandekager passer bedst som et sundt mellemmåltid mellem enten morgenmad og frokost eller frokost og aftensmad - og er det jeg typisk selv foretrækker at servere disse sunde pandekager som. Personligt laver jeg typisk disse hjemmelavede proteinpandekager efter min træning i weekenden, hvor jeg har brug for noget god og hurtig energi.
Jeg er en person, der går meget op i kost, træning og generel velvære. Jeg bruger derfor meget tid på sørge for at det mad jeg spiser er sundt - helt specifikt og grundlæggende går jeg efter proteinholdig, fiberrige og Kulhydratfattig mad - det er ingen kur, men derimod min livsstil. Disse sunde og hjemmelavede proteinpandekager, passer helt perfekt ind her.

Sunde pandekager til brunch

Selv om jeg personligt foretrækker disse proteinpandekager som et sundt mellemmåltid, kan de også sagtens serveres til morgenmad, eventuelt i forbindelse med en brunch hvor der også indgår andre ting. Jeg kan anbefale at servere disse sunde pandekager med noget friskpresset juice, skyr med havregrynsknas og frisk frugt. Så har du lavet dig selv en super lækkert og særdeles sund weekendsbrunch.

Opskrift på proteinpandekager

Som allerede nævnt et par gange, er denne opskrift på proteinpandekager utrolig nem at lave. Ud over at være nem, har du også kun brug for få ingredienser. Til disse sunde pandekager skal du bruge en banan, æg, mælk, hvedemel, havregryn, vanilje- og bagepulver og noget valleprotein pulver.
Proteinpulver er i de seneste år blevet en ret populær ingrediens i mere og mere mad, da det er en hurtig kilde til proteiner. Du kan købe proteinpulver i mange forskellige butikker, i træningscenteret og på internettet. I opskriften nedenfor har jeg valgt at bruge proteinpulver med chokolade smag. Jeg kan dog også anbefale at bruge pulver med andre smage så som vanilje eller måske jordbær - prøv dig frem og find din egen ynglingssmag.
Når du skal lave proteinpandekager, skal du i princippet blot blende alle de forskellige ingredienser sammen til en luftig og jævn dej. Steg nu hver pandekage på en varm stegepande og de er færdige.