Den bedste opskrift på sort hummus, er lige nøjagtig hvad du kan finde her på siden. Sort hummus bliver i princippet lavet på præcis samme måde som almindelig lys hummus, det er bare ingredienslisten der er ændret lidt på. [Read more...]
Pesto med soltørret tomat og parmesan
Denne opskrift på pesto med soltørret tomat og parmesan er bare fantastisk til dit morgenbrød eller som smørelse i din sandwich. Selvfølgelig er der mange andre gode ting, som du kan bruge denne hjemmelavet pesto med soltørret tomat til, de to ovenstående eksempler er bare det jeg typisk bruger min hjemmelavet pesto til.
Grunden til at jeg holder rigtig meget af denne tomatpesto er på grund af den dejlige og stærke smag fra de soltørret tomater. De har på en eller anden måde en fyldig og lækker smag. Pesto er vidunderligt på en ristet gulerodsbolle eller måske som dipping til kartoffelchips eller agurkestave - Alle forslag er perfekte snacks til dine gæster eller til en sportsbegivenhed foran tv'et. Jeg kan klart anbefale dig at servere denne pesto med soltørret tomat til dit eget ynglingsbrød. Du kan finde min opskrift på mit ynglingsbrød, ved at klikke på linket. [Read more...]
Klatkager
Jeg er generelt ikke et af de mennesker, der spiser meget af den traditionelle Danske risengrød. Det er dog en tradition at der bliver serveret risengrød ved hver jul. Risengrød er en meget populær juleret og er også grundstenen i, den måske endnu mere populære, Risalamande, som typisk serveres til dessert efter middagen juleaften. [Read more...]
Basic Barbeque Sauce (Hurtig Opskrift)
En god barbecue sauce eller barbeque marinade, som nogen foretrækker at kalde den, kan bruges til rigtig mange forskellige retter. En god og hjemmelavet barbeque sauce er især perfekt at bruge som grillmariande, til at marinere dit kød inden du lægger det på grillen. Denne opskrift på hjemmelavet barbecue sauce er utrolig nem at lave og den kan bruges til næsten alt slags kød. Der er så mange forskellige måder at lave en lækker hjemmelavet barbeque sauce på.
I denne basic opskrift på grillmarinade, har forsøgt at skære alle de lidt fancy og specielle ingredienser fra, for at holde mig til de mest almindelige og grundlæggende ingredienser. På den måde indeholder denne marinade kun ingredienser, som de fleste allerede har i hjemmet eller i det mindste kan finde i hvert supermarket. Selv om denne opskrift er meget simpel og hurtigt at lave, smager den super godt og er perfekt til en hyggelig grillaften.
Avanceret Barbeque Sauce
Som allerede nævnt, ovenfor, er denne barbeque sauce super nem og meget hurtig at lave. Selvom denne barbeque sauce, jeg har vist opskriften på længere neden på denne side, er super lækker og smagsfuld vil jeg også gerne lave lidt reklame for en mere avanceret opskrift på barbeque sauce, jeg også har her på min madblog.
Denne barbeque sauce indeholder flere forskellige ingredienser og skal simre i en gryde i cirka 60 minutter, den tager derfor en del længere tid at tilberede, men har også en lidt mere kraftig grillsmag. Du kan finde denne helt fantastiske opskrift, på barbeque marinade, ved at bruge søgefunktionen på forsiden af min blog.
Personligt bruger jeg begge opskrifter flittigt, når jeg laver grillmad. Den hurtige og nemme opskrift på barbeque sauce - den jeg har her på denne side - brug jeg når jeg hurtigt skal have en grillmarinade med ned til min grill i haven. Den mere avanceret barbeque marinade bruger jeg når jeg er ude i god tid og har tid til at simre en lækker marinade sammen.
Klargjort barbeque sauce til Grillperioden
I grillperioden har jeg næsten altid en portion af denne BBQ sauce klar i køleskabet. Når vejret tillader det, marinerer jeg noget kød og smider det på min gasgrill. En af de ting, jeg virkelig elsker at lave mad på min grill er nogle hjemmelavet BBQ-marinerede kyllingelår - de er simpelthen fantastisk sammen med denne BBQ marinade.
Opskrift på Barbeque Sauce
Når jeg siger at denne opskrift på hjemmelavet barbeque sauce er nem at lave, så mener jeg det virkelig - den er nemlig super nem og tager kun 2-3 minutter. Den er faktisk så nem at lave, at der kun er et trin i opskriften nedenfor.
Du blander simpelthen alle ingredienser sammen i en skål og derefter er grillmarianden klar til brug - det er så simpelt! Opbevar den i køleskabet, inden du skal brugde den. Her tillader du marinaden at trække og blive endnu mere lækker.
Basic Barbecue Sauce (Hurtig opskrift)
Super simpel og rigtig lækker grillmarinade. Denne barbeque sauce passer perfekt til det meste grillmad. Du kan også bruge saucen til at pensle direkte på dit grillmad eller marinere det nogle timer, inden du griller det.
Antal: 1 portion
Ingredienser
- 2 dl vegetabilsk olie
- 1 dl ketchup
- 2 fed hvidløg (presset)
- 4 spsk æbleeddike (eller lignende eddike)
- 4 spsk brun farin
- 4 spsk sojasovs
- 1/2 tsk chili pulver
- salt og peber
Instruktioner
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Fortsæt med at blande, indtil saucen har en ensartet konsistens.
Noter
Opbevar saucen i køleskabet, når du ikke bruger den.