De BEDSTE Morgensmadsoopskrifter

Du har sandsynligvis hørt det før - Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Jeg gør altid meget ud af at lave mig selv et godt morgenmadsmåltid. I hverdagen består min morgenmad normalt af sunde korn, proteiner og vitaminer. I weekenderne står min morgenmad på friskbagt brød med hjemmelavet marmelade. På denne side kan du finde alle mine personlige favoritopskrifter til morgenmad. Læs videre og bliv inspireret.

Danske koldhævede morgenboller

4 Comments

Gode danske morgenboller er noget af det bedste jeg ved. Denne opskrift på koldhævede morgenboller er simpelthen super god og perfekt til weekenden, hvor der gerne må gøres lidt ekstra ud af morgenmaden.

Der er bare et eller andet specielt hyggeligt over at sidde og spise hjemmebagte morgenboller i weekenden. Specielt de weekender, hvor der ikke er andet på programmet end at der bare skal hygges - disse dage smager de hjemmebagte morgenboller bare lidt bedre.

På denne side her, vil jeg gerne dele min nemmeste opskrift på koldhævede morgenboller. Netop disse koldhævede morgenboller får en fantastisk sprøde skorpe og en blød kerne, præcis som morgenboller skal være. [Read more...]

Hjemmelavet Egg McMuffin

9 Comments

Hvorfor have en opskrift på hjemmelavet Egg McMuffin på en dansk madblog, det kan faktisk være et godt spørgsmål. For mig er der faktisk en lille historie knyttet til denne opskrift på Egg McMuffin, som jeg deler længere nede på denne side. Udover at have en generel interesse i det traditionelle danske og nordiske køkken, elsker jeg også at rejse rundt i verden eller bare browse rundt online for at finde ny mad og gode opskrifter, som jeg ikke har prøvet før og med potentiale til at blive en all-time favorit for mig. På denne side her vil jeg vise dig hvordan du kan lave de lækreste hjemmelavet Egg McMuffin, som sagtens slår originalen fra McDonald's. [Read more...]

Grydebrød (Nem Opskrift)

4 Comments

Hjemmelavet grydebrød er præcis som navnet antyder det, et brød der er bagt i en gryde. Det specielle ved et grydebrød, ud over at det er lavet i en gryde, er at det bliver super flot og dejligt sprødt. Denne opskrift på grydebrød er oprindeligt en opskrift jeg har fået fra min mor, som har bagt og serveret det til massere af familiebegivenheder. Jeg syntes personligt at dette hjemmelavet grydebrød er helt fantastisk og naturligvis skal det deles med jer alle her på min madblog. [Read more...]

Amerikanske Buttermilk Biscuits

1 Comment

Denne opskrift på buttermilk biscuits, jeg har her på denne side er traditionelt meget langt fra det nordiske køkken. Buttermilk biscuits er oprindeligt fra USA, men er i de senere år blevet populære i store dele af verden, hvilket der er en god grund til. Det kan du læse mere om nedenfor. Selv om disse amerikanske buttermilk biscuits oprindeligt er fra USA, gør det dem bestemt ikke mindre lækre, tværtimod. En amerikanske buttermilk biscuits er en helt fantastisk lækker bolle, der er perfekt til morgenmaden eller eftermiddagskaffen. [Read more...]

Koldskål med rabarber

Sund omelet med æggehvider

Engelske Muffins

4 Comments

På denne side her vil jeg gerne vise dig opskriften på hjemmelavede engelske muffins og hvor super nemme de rent faktisk er at lave selv. Engelske Muffins er måske ikke helt som navnet antyder. Selvom disse lækre boller kaldes muffins, er de ikke i nærheden af traditionelle muffins, som vi danskere oftest forstår ved en muffin. En engelsk muffin er en lidt kompakt bolle, der oftest serveres til morgenmad eller eftermiddagste. Modsat har Engelske muffins dog, præcis som navnet antyder, sin oprindelige i England men har i gennem noget tid være mulige at finde flere steder i verden. Netop denne opskrift på engelske muffins har i hver fald helt sikkert fundet sin vej hjem til mit køkken. De er simpelthen super lækre og har en helt speciel konsistens og sammensætning, som jeg ikke umiddelbart kan finde i andre brødprodukter på det danske market. [Read more...]

Gulerodsboller

7 Comments

Gulerod- og solsikkeboller er en meget populær type brød her i Danmark. Det jeg bedst kan lide ved disse hjemmelavede gulerodsboller er de fintrevet gulerødder, som sørger for at disse boller er super lækre og fugtige indvendige. Bollerne overflade er gylden og sprød mens centeret af dem er bløde og fugtige - de er bare helt perfekte. [Read more...]