Denne opskrift på spidskålssalat med æbler, gulerødder og ristet sesamfrø er mit personlige bedste tilbehør til aftensmaden. Denne salat er nemlig super lækker, det er en sund salat og samtidig utrolig nem at lave. Salaten tager kun cirka 15 minutter at lave, så der er ingen undskyldninger for ikke at lave en sund salat til aftenmad. [Read more...]
Uanset om det er nytårsaften eller bare en lørdag aften, hvor der skal slappes af på sofaen, er denne opskrift på nem brownie det perfekte valg til en god dessert. Det fantastiske ved en hjemmelavet brownie er at grundopskriften er god som den er. Du kan dog med nogle få og meget enkle tricks få din hjemmelavet brownie til at ligne en professionel dessert fra en bager eller en restaurant. Brownie er en kage oprindeligt fra USA, men som senere er spredt over hele kloden for at tilfredsstille kageelskere fra alle lande. Hvis du leder efter en fantastisk opskrift på hjemmelavet brownie kage, kan jeg kun anbefale dig at fortsætte med at læse på denne side. [Read more...]
Da jeg først snublede over denne opskrift på Easy Lo Mein, havde jeg aldrig hørt om den før, men efter en hurtig gennemgang af ingredienslisten og instruktionerne vidste jeg straks, at denne opskrift ville blive et hit hjemme hos mig. Og første gang jeg lavede en portion Easy Lo Mein, fik jeg mine første tanker om denne ret bekræftet - den blev et øjeblikkeligt hit.
Så hvorfor er denne opskrift på Easy Lo Mein så så god? Dette er der tre rigtig gode grunde til, dette kan du læse mere om i de tre afsnit lige nedenfor.
Først og fremmest er Easy Lo Mein, som navnet antyder, fantastisk let at lave - det tager kun cirka 15 minutter at lave en middag til fire personer. De forskellige ingredienser klargøres separat, hvorefter de alle blandes sammen i en stor wok- eller stegepande. Ingredienserne blandes sammen mens de opvarmes og serveres direkte fra panden - det bliver næsten ikke nemmere. Det kan derfor sagtens siges at denne opskrift er en meget nem aftensmad. Dette er specielt rart når ens hverdag i forvejen er fyldt med en masse ting. Her er der brug for nem aftensmad til travle personer.
Ud over at det kun tager 15 minutter at lave denne opskrift på Easy Lo Mein, er denne ret også meget smagfuldt. For hvad er det godt ved fastfood, hvis det ikke smager godt? Heldigvis er det ikke tilfældet ved denne aftensmad. Denne ret har en vidunderlige smag, som hvis den blev lavet af en professionel restaurant eller take-out sted.
Jeg tror personligt at det er kombinationen af de friske grøntsager sammen med den hjemmelavet søde sojasauce, der gør Easy Lo Mein helt fantastisk. Den hjemmelavet sojasauce giver denne ret en enkel og meget karakteristisk smag til nudlerne og grøntsagerne - super lækker.
Den tredje og sidste grund til at jeg holder rigtig meget af denne ret, er at den er fyldt med gode vitaminer og samtidig er den rigtig mættende. Hvis du vælger at bruger fuldkornsnudler får du nemlig ekstra kostfiber, som gør at din mave føler sig mæt i længere tid. Oprindelig skal en Easy Lo Mein laves med almindelig hvide nudler.
Personligt opgraderer jeg altid mine opskrifter, der indeholder almindelige nudler, og erstatter dem med fuldkornsnudler. På den måde får jeg stadig en stadig rigtig lækker, men samtidig sund aftensmad. Det er selvfølgelig helt op til dig selv og din præferencer.
Som nævnt flere gange er denne opskrift på Easy Lo Mein en rigtig nem og sund aftensmad. Du begynder med at blande alle ingredienserne til soyasaucen sammen i en lille skål. Sæt den til side, mens du forbereder resten af ingredienserne.
Mens du vasker og klargøre alle grønsagerne, koger du noget vand i en elkedel. Kog nudlerne i overensstemmelse med instruktionerne på pakken de kommer i. Når du er færdig, skal du dræne nudlerne helt.
På en varm stegepande eller wok, tilsætter du lidt olie og steger hvidløg, gulerødder, champignoner og peber i 3-4 minutter. Tilsæt resten af ingredienserne, herunder sojasauce og nudler. Færdigsteg retten i endnu 3-4 minutter. Server med det samme og nyd en hurtig og sund aftensmad.
Jeg er altid på udkig efter lækre og nemme-at-lave sunde paleo snacks. Denne opskrift på sunde paleo snacks, som jeg gerne vil dele med dig her på denne side, indeholder kun få men super gode ingredienser. Disse sprøde snacks er lavet af fem forskellige frø og kerner, lidt vegetabilsk olie, vand, salt og nogle loppefrøskaller. Første gang jeg lavede mad med loppefrøskaller, syntes jeg dejen var lidt sjovt at arbejde med. Loppefrøskaller er en fantastisk ingrediens, der er fyldt med kostfriber og når de er sammen med vand bliver de det perfekt bindemiddel, som sørger du for at alle frø og olie klistre godt sammen. Denne dej til disse paleo snacks, er derfor lidt speciel at arbejde med men det er helt normalt. Jeg kan stærkt anbefale dig at læse videre, hvis du er på udkig efter en faktisk opskrift på sunde snacks til arbejdet eller måske rejsen. [Read more...]
Super nem og hurtig opskrift på grønne asparges med bacon. I denne opskrift indpakkes asparges med bacon, hvorefter de små aspargesstykker grilles eller steges indtil baconet er lækkert sprødt og gyldent. Disse asparges med bacon er helt perfekte som en velkomstsnack til dine gæster eller som tilbehør til aftensmaden. Server dem med en hjemmelavet creme fraiche dressing og du har nogle helt fantastisk og simple snacks med dripping. [Read more...]
Denne opskrift på sunde og sprøde havregrødskiks er bare fantastisk let at lave og resultatet bliver simpelthen super lækkert. Når jeg har lavet en portion af disse sunde kiks, spiser jeg dem normalt om eftermiddagen, når jeg føler mig lidt sulten men hvor stadig er lidt for tidligt til aftensmad. De er altså en perfekt snacks, der kan bruges til mange forskellige andre lejligheder. På for et eksempel at have dem op dit arbejde som sunde arbejdssnacks - perfekt alternativ til andre usunde snacks. [Read more...]
En nem opskrift på jordbærmilkshake er simpelthen noget alle bør kende. Denne opskrift på jordbærmilkshake du kan finde her på denne side, er simpelthen fantastisk god og meget nem at gå til. Læs videre og lær hvor nemt det er at lave en hjemmelavet jordbærmilkshake, der er lige så god som på professionelle barer og restauranter. [Read more...]
Disse sprøde avocadopomfritter eller avocado fritter, som nogle foretrækker at kalde dem, er bare en perfekt forret eller velkomst snack til dine gæster. Denne opskrift på avocadopomfritter er meget nem at lave og det tager ikke særlig lang tid. En portion af disse sprøde hjemmelavede avocadopomfritter tager cirka 35 minutter at lave, hvor 20 minutter er bagetid i ovnen, hvor du kan bruge din tid på noget andet. Du kan se den fulde opskrift på avocadopomfritter længere nede på siden her. [Read more...]
Lækker og nem opskrift på popcorn med chokolade. Første gang at jeg hørte om hjemmelavet popcorn med chokolade, syntes jeg det lød lidt mærkeligt. Jeg må dog indrømme, efter at jeg har lavet og spist en portion, må jeg trække min tvivl tilbage. Hjemmelavet popcorn er super lækre mens hjemmelavet popcorn med chokolade er endnu mere lækre. De let saltet og sprøde popcorn kombineret med et tyndt lag af mørk chokolade, bliver bare super lækkert. Denne opskrift, som jeg har vist længere nede på denne side, er samtidig utrolig ned at gå til. [Read more...]
Nem opskrift på kylling med cornflakes, der kun tager cirka 25 minutter at lave. Disse lækre og sprøde cornflakeskylling er simpelthen så fantastisk nemme at lave og resultatet bliver super godt. Ud over at være nemme at lave og lækre, er disse hjemmelavet cornflakeskylling faktisk også ret sunde. Læs mere og se hvor nem det er at lave dem. [Read more...]
Denne opskrift på pesto med soltørret tomat og parmesan er bare fantastisk til dit morgenbrød eller som smørelse i din sandwich. Selvfølgelig er der mange andre gode ting, som du kan bruge denne hjemmelavet pesto med soltørret tomat til, de to ovenstående eksempler er bare det jeg typisk bruger min hjemmelavet pesto til.
Grunden til at jeg holder rigtig meget af denne tomatpesto er på grund af den dejlige og stærke smag fra de soltørret tomater. De har på en eller anden måde en fyldig og lækker smag. Pesto er vidunderligt på en ristet gulerodsbolle eller måske som dipping til kartoffelchips eller agurkestave - Alle forslag er perfekte snacks til dine gæster eller til en sportsbegivenhed foran tv'et. Jeg kan klart anbefale dig at servere denne pesto med soltørret tomat til dit eget ynglingsbrød. Du kan finde min opskrift på mit ynglingsbrød, ved at klikke på linket. [Read more...]
Fantastisk lækker og nem opskrift på passionsfrugtshake. Denne opskrift indeholder kun fem forskellige ingredienser og tager kun cirka fem minutter at lave. Passionsfrugt er en eksotisk frugt med en syrlig, intens og lækker smag, hvilket gør denne hjemmelavet passionsfrugtshake til en suveræn sommershake. Læs mere og lær hvor nemt du kan lave denne opskrift. [Read more...]
Denne opskrift på hjemmelavede steakpomfritter er super god og meget nem at gå til. Det jeg personligt syntes er rigtigt fint ved disse hjemmelavede steakpomfritter er at de bliver perfekt grove og lækkert sprøde over hele overfladen på kartoflen. Jeg bruger altid mit eget lille trick, når jeg laver hjemmelavede steak kartofler, hvilket du kan læse meget mere om i dette indlæg. [Read more...]
Hvis du er vild med Oreos, så vil du elske denne opskrift på Oreo milkshake - den er simpelthen fantastisk let at lave og smagen er super god. Du behøver kun fire forskellige ingredienser til at lave denne hjemmelavet Oreo milkshake og det tager kun to minutter. Opskriften er super simpel og du har kun brug for en god blender. [Read more...]
Jeg vil gerne dele en af mine absolut mest populære opskrifter. Denne opskrift på sund banan- og havregrynskager er super nem at lave og du behøver kun disse to ingredienser; bananer og havregryn. Disse cookies, hvis vi kan kalde dem det, tager bogstaveligt talt kun 20 minutter at lave. Det gode ved dem er at de er meget sunde og mættende, så det er en god perfekt sund snack mellem to hovedmåltiderne. Hver havregrynskage har mindre end 100 kalorier, så du kan uden problemer spise et par af dem om dagen. Personligt bruger jeg dem oftest som sunde rejsesnacks, hvilket du kan læse mere om nedenfor. [Read more...]
Jeg vil gerne starte med at indrømme at denne sunde pizza på tortilla, er en af de aftensmadsretter jeg spiser oftest lige for tiden. Det virker måske lidt underligt at denne tortillapizza skulle være så god, men jeg holder utrolig meget af mad, der er både sundt og rigtigt nemt at tilberede. Efter at have lært hvor nemt det er at lave hjemmelavet pizza på tortilla, har den 'hurtige' take-away pizza endelig fået dødsstødet hjemme hos os. Det specielle ved disse pizzaer er at de lavet på tortillabunde. Det smart ved en tortilla er at de er super tynde og bliver lynhurtig lækkert sprøde i en varm ovn. Du kan derfor lave sunde og sprøde pizza på tortilla bunde på mellem 10-15 minutter - nemmere bliver det simpelthen ikke. [Read more...]
