Disse sprøde avocadopomfritter eller avocado fritter, som nogle foretrækker at kalde dem, er bare en perfekt forret eller velkomst snack til dine gæster. Denne opskrift på avocadopomfritter er meget nem at lave og det tager ikke særlig lang tid. En portion af disse sprøde hjemmelavede avocadopomfritter tager cirka 35 minutter at lave, hvor 20 minutter er bagetid i ovnen, hvor du kan bruge din tid på noget andet. Du kan se den fulde opskrift på avocadopomfritter længere nede på siden her.
Avocadopomfritter med Chipotle sauce
Jeg serverer typisk disse sprøde avocadopomfritter med en god Chipotle sauce, som jeg synes er et perfekt match. Udover en Chipotle sauce kan jeg også anbefale en stærkere chilisauce, chilimayonnaise eller måske en god barbeque sauce. Men jeg vil helt sikkert anbefale dig at finde din egen favorit dipping - måske har du allerede en sauce / dipping, som du virkelig holder af. Dybest set er det blot op til dine egne præferencer, hvilken slags dipping du serverer dine avocadopomfritter med. Det er min erfaring at avocadopomfritter passer til rigtig mange forskellige typer saucer. Hvis du har en god sauce, som du synes er god og som du kan anbefale, vil jeg meget gerne høre fra dig i kommentarfeltet nedenfor.
Perfekt snack til madklub
To gange om måneden mødes jeg med min studiegruppe fra universitetstiden da jeg gik på DTU. Her går vi på tur og laver mad til hinanden. Reglen er at middagen skal bestå af en mindst to-retters middag. Derefter er det op til hver person, om det skal være en forret og hovedret eller om det skal være en hovedret og en dessert. Typisk vælger jeg altid en velkomst snack, hovedret og en dessert. Jeg ved at disse madklubber er en populær ting her i Danmark. Hvis du ikke er en del af en madklub, kan jeg stærkt anbefale dig at starte en. Jeg synes personligt, at det er en fantastisk måde at mødes med venner og familie, have det godt og spise god mad.
Dette blev en lang historie om min madklub med mine venner. Hvad jeg virkelig vil sige var at jeg snublede over denne opskrift på avocadopomfritter en dag, da jeg var ved at planlægge mad til min madklub. Da jeg så billedet af disse super lækre avocadopomfritter, vidste jeg straks at jeg var nødt til at lave dem. Opskriften nedenfor, er den jeg har brugt flere gange.
Nem opskrift på avocadopomfritter
Som jeg har nævnt ovenfor, er denne opskrift avocadopomfritter super nem at lave. Du begynder med at pille/skrælle to modne avocadoer og skære dem ud til fine pomfritter eller både. Klargør nu tre dybe tallerkner. En med hvedemel, en med et sammenpisket æg og en med Panko panering. Så bevæger du dig fra tallerken til tallerken, hvor du starter med at dække avocadofritterne med melet, dernæst i ægget og til sidst i Panko panering. Placer nu de paneret avocadopomfritter på en ovnrist og bage dem i en varm ovn på 220 grader i cirka 15-20 minutter.
Så simpel er denne opskrift på avocado fritter. Nu har du den perfekte snack til forretten, velkomsten af dine gæster eller måske til en sportsbegivenhed eller til fest.
Sprøde avocadopomfritter
Ingredienser
- 2 stk Avocado
- 2 stk æg, sammenpisket
- 2 dl hvedemel
- 2 dl panering (gerne Panko)
- salt og peber
Instruktioner
- Pil skrællen af avocadoerne, fjern kernerne og skær dem til pomfritter / både.
- I tre dybe tallerkener eller skåle arrangerer du melet, sammenpisket æg og paneringen. En ingrediens i hver tallerken.
- Nu er det paneringstid. Start med at dække avocadopomfritterne i mel, derefter i ægget og til sidst i paneringen.
- Læg de panerede avocadopomfritter på en ovnrist og bage dem ved 220 grader i cirka 15-20 minutter eller indtil de er fine og gyldne.
Noter
Skriv en kommentar til mig om opskriften