Nem opskrift på hindbærsnitter med glasur. Disse hindbærsnitter er fantastisk lækre og faktisk rigtig nemme at lave. De minder selvfølgelig meget om de kendte jordbærsnitter og har samme gode smag. [Read more...]
Chicken Tikka Masala
Der findes rigtige mange forskellige opskrifter på Chicken Tikka Masala, og alle sammen er på en eller anden måde lidt forskellige. En af de eneste fælles faktorer, som går igen i alle opskrifter, er kylling. Denne opskrift på Chicken Tikka Masala, jeg har vist længere nede på denne side, er en af de mest grundlæggende Tikka Masala opskrifter og er simpelthen fantastisk god. [Read more...]
Laks sous vide
På denne side kan du lære hvordan man laver den bedste og saftigste laks i sous vide. Om det drejer sig om en hel lakseside eller almindelig mindre stykker laks, så kan ud bruge fremgangen i denne opskrift. Læs videre og se hvordan du kan lave et suverænt saftigt og mørt stykke laks i sous vide. Der er tips til hvordan du skal vakuumpakke fisken og hvilke krydderier der passer til laks. [Read more...]
Spidskålssalat med æbler, gulerødder og ristet sesamfrø
Denne opskrift på spidskålssalat med æbler, gulerødder og ristet sesamfrø er mit personlige bedste tilbehør til aftensmaden. Denne salat er nemlig super lækker, det er en sund salat og samtidig utrolig nem at lave. Salaten tager kun cirka 15 minutter at lave, så der er ingen undskyldninger for ikke at lave en sund salat til aftenmad. [Read more...]
Kalkunbryst (Sous Vide opskrift)
Denne opskrift på kalkunbryst sous vide bliver virkelig lækker, mørt og ikke mindst bevares saft og kraft. Hvis det er første gang at du skal lave kalkunbryst i sous vide, er jeg sikker på at du aldrig gå tilbage til den traditionelle metode i ovnen. Hjemmelavet kalkunbryst sous vide bliver simpelt fantastisk lækkert. [Read more...]
Brownie (Super nem opskrift)
Uanset om det er nytårsaften eller bare en lørdag aften, hvor der skal slappes af på sofaen, er denne opskrift på nem brownie det perfekte valg til en god dessert. Det fantastiske ved en hjemmelavet brownie er at grundopskriften er god som den er. Du kan dog med nogle få og meget enkle tricks få din hjemmelavet brownie til at ligne en professionel dessert fra en bager eller en restaurant. Brownie er en kage oprindeligt fra USA, men som senere er spredt over hele kloden for at tilfredsstille kageelskere fra alle lande. Hvis du leder efter en fantastisk opskrift på hjemmelavet brownie kage, kan jeg kun anbefale dig at fortsætte med at læse på denne side. [Read more...]
Grønne asparges med bacon
Super nem og hurtig opskrift på grønne asparges med bacon. I denne opskrift indpakkes asparges med bacon, hvorefter de små aspargesstykker grilles eller steges indtil baconet er lækkert sprødt og gyldent. Disse asparges med bacon er helt perfekte som en velkomstsnack til dine gæster eller som tilbehør til aftensmaden. Server dem med en hjemmelavet creme fraiche dressing og du har nogle helt fantastisk og simple snacks med dripping. [Read more...]
Sprøde og sunde havregrødskiks
Denne opskrift på sunde og sprøde havregrødskiks er bare fantastisk let at lave og resultatet bliver simpelthen super lækkert. Når jeg har lavet en portion af disse sunde kiks, spiser jeg dem normalt om eftermiddagen, når jeg føler mig lidt sulten men hvor stadig er lidt for tidligt til aftensmad. De er altså en perfekt snacks, der kan bruges til mange forskellige andre lejligheder. På for et eksempel at have dem op dit arbejde som sunde arbejdssnacks - perfekt alternativ til andre usunde snacks. [Read more...]
Burger (Sous Vide opskrift)
Sous vide er genialt til at tilberede kød og grøntsager og naturligvis falder burgerbøffer sous vide ind under denne kategori. Ved at tilberede burger sous vide, vil du opleve at bøfferne bevarer saft og kraft og opleves derfor ekstra saftige. Brug denne opskrift på burger og jeg er sikker på at du ikke vender tilbage til traditionelle burgerbøffer. I mine øjne er dette de bedste burger du kan lave. [Read more...]
Fyldte pandekager med chili og oksekød
I dag vil jeg gerne dele en ikke-særlig nordisk opskrift. Selv om oprindelsen til denne opskrift på fyldte pandekager højst sandsynligt ikke er nogen af de nordiske lande, er det stadigvæk en ret normal og populær aftensmadsret i de nordiske hjem. Specielt i mit hjem laver vi tit disse fyldte pandekager med chili og oksekød. [Read more...]
Nem jordbærmilkshake (4 ingredienser på 4 minutter)
En nem opskrift på jordbærmilkshake er simpelthen noget alle bør kende. Denne opskrift på jordbærmilkshake du kan finde her på denne side, er simpelthen fantastisk god og meget nem at gå til. Læs videre og lær hvor nemt det er at lave en hjemmelavet jordbærmilkshake, der er lige så god som på professionelle barer og restauranter. [Read more...]
Sund mangosalat med avocado og kidneybønner
Hvis du leder efter en opskrift på sund salat med kidneybønner er du ankommet på den rigtige side. Denne simple salat indeholder lækre ingredienser så som mango og avocado, og gør den derfor både meget smagsfuld og samtidig flot at se på. Find den komplette opskrift længere nede på siden. [Read more...]
Rødgrød med fløde
På denne side her vil jeg vise dig en fantastisk nem opskrift på rødgrød med fløde. Denne meget gamle, danske og traditionelle opskrift på rødgrød med fløde er en meget nem men stadig lækker dansk dessert at lave. Det tager cirka en time og 25 minutter at lave denne lækre dessert. Den faktiske arbejdstid er dog kun cirka 5-10 minutter og kræver et minimum af færdigheder i køkkenet. Rødgrød med fløde indeholder fire forskellige røde bær, der er kogt sammen med sukker og vand indtil en tyk bærgrød. Rødgrød med fløde er en perfekt dessert, hvis du ønsker at lave en meget traditionel dansk dessert. [Read more...]
Kartoffelsalat med blåbær og spidskål
Hvis du leder efter en flot og fantastisk lækker opskrift på sommersalat, så er du ankommet på den helt rigtige side. Denne opskrift på kartoffelsalat med blåbær og spidskål er utrolig nem at lave og passer rigtigt godt som tilbehør til grillmad eller andet almindeligt mad. Du kan se opskriften i fuld detalje længere nede på siden her. [Read more...]
Sprøde avocado pomfritter
Disse sprøde avocadopomfritter eller avocado fritter, som nogle foretrækker at kalde dem, er bare en perfekt forret eller velkomst snack til dine gæster. Denne opskrift på avocadopomfritter er meget nem at lave og det tager ikke særlig lang tid. En portion af disse sprøde hjemmelavede avocadopomfritter tager cirka 35 minutter at lave, hvor 20 minutter er bagetid i ovnen, hvor du kan bruge din tid på noget andet. Du kan se den fulde opskrift på avocadopomfritter længere nede på siden her. [Read more...]
Popcorn med chokolade
Lækker og nem opskrift på popcorn med chokolade. Første gang at jeg hørte om hjemmelavet popcorn med chokolade, syntes jeg det lød lidt mærkeligt. Jeg må dog indrømme, efter at jeg har lavet og spist en portion, må jeg trække min tvivl tilbage. Hjemmelavet popcorn er super lækre mens hjemmelavet popcorn med chokolade er endnu mere lækre. De let saltet og sprøde popcorn kombineret med et tyndt lag af mørk chokolade, bliver bare super lækkert. Denne opskrift, som jeg har vist længere nede på denne side, er samtidig utrolig ned at gå til. [Read more...]