• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
MadRejsen
  • Hjem
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brød
      • Marmelade / Smørrelse
    • Frokost
    • Aftensmad
      • Kød
        • Fisk
        • Kylling
        • Oksekød
        • Svinekød
        • Sous Vide
      • Sous Vide
      • Sundt Mad
      • Internationalt
      • Traditionelt Dansk
    • Dessert
      • Kager
    • Tilbehør
      • Salater
      • Brød
      • Drikkelse
      • Snacks
      • Dipping
    • Sous Vide
    • Vegetarisk
  • Om / Kontakt
    • Om / Kontakt
    • Cookie- og privatlivspolitik
    • Annocering
    • Copyright
  • In English
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Sous Vide
  • Morgenmad
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
×

"Hjem" » Kager

"Hjem" » Kager

Sund brownie med kikærter og dadler

Udgivet: Jul 22, 2018 · Redigeret: Mar 31, 2020 · Af Madrejsen.dk

Hop til opskrift Print opskrift

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Hvis du leder efter en god opskrift på sund brownie uden sukker og mel, så er du landet på den helt rigtige side. Denne opskrift på sundere brownie indeholder kikærter og dadler, har en fantastisk smag og en lækkert fugtig konsistens, præcis som en god brownie skal have.

Se også: Sund og lækker chokoladekage uden sukker og mel

Dette er simpelthen en suveræn opskrift. Læs videre og se hvordan du kan lave den lækreste brownie med kikærter og dadler, og lov mig at du ikke bliver skræmt. Resultat er super godt.

Hemmeligheden bag brownie uden sukker og mel

Som nævnt i indledningen ovenfor. Denne Brownie kage er lavet helt uden brug af raffineret sukker og mel.

Men hvordan er det muligt at lave en sund brownie, som er helt sammenlignelig med en normal brownie fyldt med sukker og mel?

Hemmeligheden kan beskrives med to ord: dadler og kikærter

Før du bliver skræmt væk, vil jeg love dig at du hverken kan smag dadlerne eller kikærterne. Du vil kun kunne smage den lækreste chokolade brownie.

I denne sunde brownie er sødheden fra sukkeret erstattet af de søde dadler og konsistensen fra melet er erstattet af kikærter. Simpelt, men ret genialt, hvis du spørger mig.

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Brownie med dadler som erstatning for sukker

Før vi fortsætter vil jeg selvfølgelig lige præcisere, at denne kage ikke er komplet sukkerfri. Denne brownie er dog helt fri for traditionelt raffineret bordsukker. En kage har brug for sødme, som i dette tilfælde kommer fra det naturlige sukker fra dadlerne.

Dadler er kendt for sin sødme og er derfor en perfekt erstatning for traditionelt raffineret sukker. Jeg elsker dadler og jeg har flere opskrifter her på min madblog, hvor det traditionelle bordsukker er erstattes med dadler.

Hvis du er interesseret i andre opskrifter med dadler, kan du kigge min sektion med sunde opskrifter og blive inspireret.

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler
Print Recipe
5 from 1 vote

Sund brownie med kikærter og dadler

Opskrift på sundere brownie med kikærter og dadler. Lad dig ikke skræmme. Denne brownie har en fantastisk smag og lækker fugtig konsistens, præcis som en almindelig gammeldags brownie blot uden raffineret sukker og mel.
Forberedelsestid20 mins
Tilberedningstid25 mins
Total tid45 mins
Ret: Kage
Køkken: Dansk
Nøgleord: chokolade, dadler, kikærter
Antal: 6 personer
Forfatter: MadRejsen.dk

Ingredienser

  • 100 g mandler
  • 50 g smør (smeltet)
  • 20 dadler (uden sten)
  • 3 æg
  • 1 dåse kikærter (eller kidney bønner)
  • 3 spsk kakaopulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl stærk kaffe
  • 100 g mørk chokolade

Topping

  • 75 g mørk chokolade
  • 50 g valnødder

Instruktioner

  • Brug en blender eller food processor til at hakke mandlerne til en grov mel. Der må gerne være lidt halvgrove stykker tilbage.
  • Tilsæt æg, smeltet smør, dadler uden sten, drænet kikærter, kakaopulver, salt og kaffe. Blend til en ensartet konsistens.
  • Grovhak chokoladen og rør den i dejen.
  • Hæld dejen i en cirka 10x20 cm bageform beklædt med bagepapir.
  • Bag kagen i en 200 grader forvarmet ovn i 20-25 minutter.
  • Efter bagningen, tages den varm kage ud af ovnen. Fordel finthakket chokolade på toppen, så det kan smelte. Dekorer med valnødder.
  • Lad kagen køle af i køleskabet og server.

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Opskrift på Sund Brownie med Kikærter og Dadler

Reader Interactions

Comments

  1. Søren Arleth

    May 02, 2020 at 5:57 pm

    5 stars
    Smager fantastisk

    Reply
    • Madrejsen.dk

      May 04, 2020 at 9:15 am

      Jeg er glad for at du kan lide opskriften på brownie med kikærter. Det er også en af mine favorit kageopskrifter. vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply
    • Ana

      March 22, 2021 at 12:40 pm

      So lækkert

      Reply
  2. Jette Majlund

    May 25, 2020 at 7:42 am

    Ser lækker ud . Kan man måske bruge kokos olie/fedt i stedet for smør ?

    Reply
    • Madrejsen.dk

      May 25, 2020 at 2:37 pm

      Det var faktisk et godt spørgsmål - det har jeg aldrig prøvet, men vil faktisk gætte på at det godt kan lade sige gøre. Vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply
    • lise

      June 08, 2020 at 5:31 pm

      Det kan man sagtens, synes jeg. Det bliver næsten bedre. Jeg synes også det er godt med lidt kokosmel (smagen af det bliver ikke tydelig), og kakao i stedet for chokolade eller 100% chokolade.

      Reply
  3. Linda

    August 13, 2020 at 7:21 am

    Hej kan rigtig godt lide kagen. Laver den med og uden chokolade.
    Men hvor mange kalorier er der i den???
    Venlig hilsen
    Linda

    Reply
    • Madrejsen.dk

      August 13, 2020 at 7:33 am

      Hej Linda. Jeg er glad for at du kan lide opskriften. Jeg har faktisk aldrig lavet beregningen på hvor mange kalorier, der er i kagen. Der er selvfølgelig nogle, men det er vist ikke så slemt som en almindelige kage. vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply
  4. Mette Kristensen

    February 19, 2022 at 5:30 pm

    Hvordan ved man den er bagt? Efter 45 min er den stadig meget blød

    Reply
    • Madrejsen.dk

      February 21, 2022 at 8:15 am

      Jeg syntes det kan være ret svært med bagetider generelt. Det kommer meget an på ovnen, størrelsen af den bageform man har valgt at brug og om man forvarmer eller ej. Jeg plejer at bage kagen indtil at der ikke hænger ubagt dej på en tandstik jeg stikker ned i kagen.

      Reply
  5. Lone

    March 15, 2023 at 12:09 pm

    Har lige set i en anden opskrift ala denne, at man kan erstatte 2 af æggene med vandet fra kikærterne - råd hermed givet videre.

    Reply
    • Madrejsen.dk

      March 15, 2023 at 12:29 pm

      Tak for et rigtigt godt råd. vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply

Skriv en kommentar til mig om opskriften Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Giv min opskrift en karakter




Primary Sidebar

Find mine opskrifter

De fire mest POPULÆRE opskrifter!

  • Opskrift på Pulled Pork Burger (Hjemmelavet Pulled Pork Burger)
    Hjemmelavet Pulled Pork Burger
  • Opskrift på Hjemmelavet Sushi
    Hjemmelavet Sushi
  • Opskrift på Burrito (hjemmelavet Burrito)
    Hjemmelavet Burrito
  • Sådan koges brune ris (Fuldkornsris)
    Sådan koges fuldkornsris (Brune ris)

Indhold på MadRejsen.dk må ikke kopiers uden tilladelse.