• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
MadRejsen
  • Hjem
  • Opskrifter
    • Morgenmad
      • Brød
      • Marmelade / Smørrelse
    • Frokost
    • Aftensmad
      • Kød
        • Fisk
        • Kylling
        • Oksekød
        • Svinekød
        • Sous Vide
      • Sous Vide
      • Sundt Mad
      • Internationalt
      • Traditionelt Dansk
    • Dessert
      • Kager
    • Tilbehør
      • Salater
      • Brød
      • Drikkelse
      • Snacks
      • Dipping
    • Sous Vide
    • Vegetarisk
  • Om / Kontakt
    • Om / Kontakt
    • Cookie- og privatlivspolitik
    • Annocering
    • Copyright
  • In English
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Sous Vide
  • Morgenmad
  • Frokost
  • Aftensmad
  • Tilbehør
×

"Hjem" » Hurtigt og Nemt

"Hjem" » Hurtigt og Nemt

Sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli

Udgivet: Mar 9, 2019 · Redigeret: Feb 17, 2022 · Af Madrejsen.dk

Hop til opskrift Print opskrift

Opskrift på sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli

Denne ret på sund pad thai gryde med kylling, nudler og lækker broccoli, er absolut en af vores favoritretter hjemme hos os. I de senere år har vi ledt meget efter retter, der kan erstatte de sædvanlige danske, og efterhånden lidt kedelige, retter såsom kødsovs, hakkebøffer, lasagne osv.

Se også: Opskrift på hjemmelavet pitabrød

Vi er efterhånden blevet rigtig glade for det asiatiske køkken, da det virkelig byder på spændende og anderledes smage og krydderier. Retter med ingredienser og krydderier som ingefær, hvidløg, gurkemeje, karry og så videre, er blot nogle af vores favoritter.

En opskrift på en sund pad thai ret er utrolig hurtig at lave, og slår den kedelige kødsauce med flere længder, hvis du spørger mig. Ud over at være super sund og lækker i smagen, er en pad thai ret også utrolig nem og hurtig at lave, når du først lærer grundtrinene at kende. Opskriften på pad thai, som jeg har vist nedenfor er færdig og klar til servering på kun 25 minutter. Sund, hurtig og super lækker - hvad kan der mere være af krav?

Opskrift på sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli
Print Recipe

Sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli

Super lækker og utrolig nem opskrift på sund Pad Thai ret med kylling, nudler og broccoli samt toppet med en lækker og smagfuld fiskesauce. Perfekt hvis du ønsker en sund livsstil og har en travl hverdag. Retten er færdig på kun 25 minutter.
Forberedelsestid20 mins
Tilberedningstid5 mins
Total tid25 mins
Ret: Aftensmad
Køkken: Thailand
Nøgleord: Sundt mad
Antal: 4 personer
Forfatter: MadRejsen.dk

Ingredienser

Pad Thai ret

  • 400 g grovnudler (koges 2 min mindre end anvist)
  • 1 stort løg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 cm ingefær
  • 1 tsk chiliflager
  • 1/4 broccoli
  • 300 g kylling (skåret i strimler)
  • 4 æg
  • 200 g bønnespirer
  • 1 bundt forårsløg
  • olivenolie (til stegning)

Pad Thai Fiskesauce

  • 1 spsk soja
  • 2 spsk sukker
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 3 spsk fishsauce
  • 5 spsk tamarind paste

Topping

  • friske korriander
  • limebåde
  • peanuts (grovhakket)

Instruktioner

  • Start med at koge grovnudlerne. Kog den 2 minutter mindre end angivet på pakken de kommer i. De bliver færdig stegt senere.
  • Bland ingredienserne sammen til fiskesaucen. Lad den stå og trække.
  • Varm olivenolie op i en stort wokpande. Tilsæt finthakket løg, hvidløg, ingefær, chiliflager og kyllingen. Steg det hele i et par minutter indtil kyllingen er brunet lidt.
  • Skær broccolien er små stykker og damp det i en gryde med tætlukket låg i cirka 5 minutter.
  • Tilsæt nudlerne og det dampet broccoli og steg det hele mens du vender rundt på panden. Tilsæt ekstra olive, så nudlerne ikke klumper sammen.
  • Skub nudlerne tilside og tilsæt æggene. Lad dem stege kort inden de vendes sammen med nudlerne.
  • Tilsæt bønnespirer, halvdelen af forårsløgene og fiskesaucen. Ved det rundt og server med det sammen med diverse topping.

Opskrift på sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli

Opskrift på sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli

Reader Interactions

Comments

  1. Helle

    February 14, 2022 at 5:05 pm

    Hvor blev broccolien af og hvad skal den?

    Reply
    • Madrejsen.dk

      February 17, 2022 at 8:01 am

      Tak for at du har gjort mig opmærksom på at jeg mangler broccoli i opskriften. Det er nu rette. vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply
      • Denis Kaas

        May 29, 2022 at 6:36 pm

        Hvor mange kalorier er der pr 100 gram?

        Reply
        • Madrejsen.dk

          May 30, 2022 at 8:05 am

          Hej. Jeg kender desværre ikke kaloriemængde for denne ret. Der findes vist online beregnere, du kan bruge til at udregne det. vh Kim (Madrejsen.dk)

          Reply
  2. Helle

    February 14, 2022 at 5:08 pm

    Er det røde på billede frisk chili eller hvad er det?

    Reply
    • Madrejsen.dk

      February 17, 2022 at 7:58 am

      Hej. Ja det friske på billedet af Pad Thai retten er friskhakket chili. vh Kim (Madrejsen.dk)

      Reply

Skriv en kommentar til mig om opskriften Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Giv min opskrift en karakter




Primary Sidebar

Find mine opskrifter

De fire mest POPULÆRE opskrifter!

  • Opskrift på Pulled Pork Burger (Hjemmelavet Pulled Pork Burger)
    Hjemmelavet Pulled Pork Burger
  • Opskrift på Hjemmelavet Sushi
    Hjemmelavet Sushi
  • Opskrift på Burrito (hjemmelavet Burrito)
    Hjemmelavet Burrito
  • Sådan koges brune ris (Fuldkornsris)
    Sådan koges fuldkornsris (Brune ris)

Indhold på MadRejsen.dk må ikke kopiers uden tilladelse.