Sprøde avocadopomfritter
Opskrift på fantastisk sprøde avocadopomfritter. Server disse avocadopomfritter som en snack eller som tilbehør til aftensmaden. Perfekt som velkomstsnack sammen med en lille portion chilimayonnaise.
Servings 3 personer
Ingredients
- 2 stk Avocado
- 2 stk æg, sammenpisket
- 2 dl hvedemel
- 2 dl panering (gerne Panko)
- salt og peber
Instructions
- Pil skrællen af avocadoerne, fjern kernerne og skær dem til pomfritter / både.
- I tre dybe tallerkener eller skåle arrangerer du melet, sammenpisket æg og paneringen. En ingrediens i hver tallerken.
- Nu er det paneringstid. Start med at dække avocadopomfritterne i mel, derefter i ægget og til sidst i paneringen.
- Læg de panerede avocadopomfritter på en ovnrist og bage dem ved 220 grader i cirka 15-20 minutter eller indtil de er fine og gyldne.
Notes
Server disse sprøde avocadopomfritter med noget Chipotle sauce eller chilimayonnaise.