Denne opskrift på cashewnødder med lime og chili er fantastisk nem at følge, kræver kun cirka fem minutters arbejde og resultatet bliver super godt. Disse hjemmelavede cashewnødder med lime og chili er perfekte som velkomstsnack til gæster eller som snacks til fester.
Se også: Snack opskrift på grillede tangplader med chili
De har en lækker smag og er særdeles populære hos både børn og voksne.
Alternativ til saltede mandler og gulerodstave
Vi kender det alle sammen.
Vi skal holde fest, nytårsaften eller bare får gæster og skal købe ind til fingersnacks, så ender vi meget ofte på de lette løsninger. Kartoffelchips, saltede peanuts, gulerods- og agurk stave er nogle af danskernes favoritter.
De er nemme at lave og servere, og så kan de fleste personer lide dem. Men hvad med at lære at lave nogle snacks, der kræver et minimalt stykke arbejde og som bare er meget bedre end de standard og efterhånden meget kedelige løsninger.
Disse hjemmelavede cashewnødder med lime og chili er en super lækker snack, du kan servere til dine gæster og de vil elske dig for det.
Opskrift på snacks til fester
Hvis du leder efter gode opskrifter på snacks til fester, er du landet på den rigtige hjemmeside. Jeg er en person, der elsker at have gæster og kræse om dem. Det er altid vigtigt for mig at mine gæster føler sig velkommen og har det godt.
Det er derfor næsten en fast tradition at jeg laver en mine nemme opskrifter på snacks til gæster, når jeg har besøg.
Denne opskrift på cashewnødder er absolut en af mine favorit snackopskrifter og det er også min erfaring at mine gæster elsker dem. Skålen med disse hjemmelavede snacks forsvinder i hvert fald ret hurtigt.
Hvis du leder efter andre nemme opskrifter på snacks til gæster, har jeg flere gode muligheder her på bloggen. Tag eventuelt et kig i snack sektionen.
Opskrift på cashewnødder med lime og chili
Som allerede nævnt i starten af dette blogindlæg, så er denne opskrift på cashewnødder med lime og chili nem at følge og det kræver kun i omegnen af fem minutters arbejde. I en mellemstor skål starter du med at fintrive skallen af en økologisk limefrugt, derefter tilsætter du resten af ingredienserne pånær cashewnødderne.
Brug et piskeris til at piske alle ingredienserne, i skålen, godt sammen til en jævn dressing.
Hæld cashewnødderne ned i dressingen og rør godt rundt, så vi får et fint lag dressing over alle nødderne. Klargør en bageplade med bagepapir og hæld de lime og chili beklædte cashewnødderne ud i et jævnt lag. Brug eventuelt en spiseske til at fordele nødderne lidt. Smid den overskydende dressing ud.
Bag nu cashewnødderne i ovnen ved 175 grader i cirka 30 minutter og sørg for at rode lidt rundt i dem undervejs for at sikre en jævn bagning. Når dine nødder er færdigbagte, tager du dem ud af ovnen og presser en lille smule ekstra frisk lime saft over dem mens de stadig er varme.
Lad dem nu køle af inden du servere dem.
Opbevar dine lækre hjemmelavede cashewnødder med lime og chili i en tætlukket beholder.
Cashewnødder med lime og chili
Ingredienser
- 5 dl cashewnødder usaltede
- 1 økologisk lime (fintrevet skal og saften)
- 1 æggehvide
- 2 spsk brun farin
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk paprika (evt. røget)
- 1/2 tsk chilipulver
Instruktioner
- I en lille skål fintrives skallen fra limefrugten.
- Tilsæt resten af ingredienserne på nær cashewnødderne og pisk alt sammen til en jævn dressing.
- Hæld cashewnødderne ned i dressingen og bland det hele godt rundt.
- Hæld cashewnødder, uden den overskydende dressing, ud på en bradepande, der er beklædt med bagepapir. Smid den overskydende dressing ud - hæld den ikke ud på bagepapiret.
- Bag nødderne i en 150 grader forvarmet ovn i cirka 30 minutter. Rør i nødderne et par gange under vejs.
- Når cashewnødderne er færdige i ovnen, tages de ud og mest de stadig er varme kan du eventuelle presse lidt ekstra limesaft over dem for at give lidt ekstra smag. Lad nødderne køle af før servering.
Noter
Skriv en kommentar til mig om opskriften