Go Back
Print

Røde linser i kokos-tomatsauce

Utrolig lækker og meget nem opskrift på røde linser i kokos-tomatsauce. Denne opskrifte tager kun cirka 40 minutter at lave og resultatet er en sund, cremet og meget smagfuld suppe/sauce.
Course Aftensmad
Cuisine Dansk
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 3 personer
Author MadRejsen.dk

Ingredients

  • 2 gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 rød chili
  • 2 dl røde linser
  • 2 dl mælk (eller vand)
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk garam masala
  • 2 tsk groft salt

Instructions

  • Linserne skylles grundigt. Løg, chili og gulerødder skæres i fine tern. Hæld alle ingredienserne i en gryde.
  • Bring det hele i kog og lad retten simre i 25 minutter.
  • Persille vaskes og hakkes fint. Brug det som topping på retten lige før servering.

Notes

Tip: Serveres med Naanbrød eller andet friskbagt brød.