Warning: file_get_contents(https://feastdesign.co/fp-autoupdate/validate.php?license=35584) [function.file-get-contents]: Failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/madrejsen.dk/public_html/wp-content/plugins/feast-plugin/inc/autoupdate.php on line 53

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/madrejsen.dk/public_html/wp-content/plugins/feast-plugin/inc/autoupdate.php:53) in /var/www/madrejsen.dk/public_html/wp-content/plugins/wp-recipe-maker/includes/public/class-wprm-print.php on line 127
Hjemmelavet Focaccia - MadRejsen
Go Back
Print

Hjemmelavet Focaccia

Super lækker og nem opskrift på Focaccia brød. Dette hjemmelavet brød passer perfekt som tilbehør til det meste mad eller som snack inden hovedretten.
Course Brød
Cuisine Italien
Prep Time 25 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings 1 brød
Author MadRejsen.dk

Ingredients

Focaccia brød

  • 3 dl vand lunkent
  • 25 g friskt gær
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk olivenolie
  • 200 g durummel
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk salt

Topping

  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • 2 tsk havsalt
  • 2 tsk rosmarin
  • 2 fed hvidløg

Instructions

  • I en stor skål opløses det friske gær i det lunkne vand.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og ælt alt sammen til glat dej.
  • Sæt dejen til side og lad den hæve i 30 minutter.
  • Forbered rosmarin- og hvidløgsblandingen, mens dejen hæver. I en lille skål tilsættes alle ingredienserne til toppingen og blandes godt sammen.
  • Hæld dejen i et ovnfast fad (25x30 cm), der er smurt med smør. Fordel dejen i et jævnt lag med fingrene og lidt mel.
  • Brug fingerspidserne til at trykke små fordybninger i dejen.
  • Fordel rosmarin og hvidløgsblandingen over dejen.
  • Sæt Focaccia brødet til side og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
  • Bag Focaccia brødet ved 225 grader i cirka 15 minutter. Når det er færdigt, skal du fjerne brødet fra det ildfaste fad og lade det afkøle lidt, før du serverer det.