Læg stegeflæsket på en pande og drys med salt. Steg svinekødet i ca. 10 minutter eller indtil det har en fin og brun farve.

Mens flæsket steger på panden, kan du forbedre løgene. Løgene skal skrælles og skæres i mindre stykker.

Skyl æblerne, fjern kernhuset og skar dem i tynde både.

Når svinekødet er færdigstegt, læg det over på en tallerken med et stykke køkkenrulle under til at suge det overskydende fedt. Lad stegefedtet blive på panden – det indeholder masser af smag, som er godt i de næste steps.

Læg løgene på panden og steg dem i et par minutter, før du tilføjer æblerne. Læg et låg over panden (du kan også bruge en gryde), så æblerne og løgene bliver dampet.

Rør en gang i mellem i løgene og æblerne og steg dem indtil de har den konsistens, du kan lide din æbleflæsk – det tager normalt cirka 15 minutter.

Smag æblerne til med sukker og noget salt.