Spidskålssalat med æbler, gulerødder og mandler
Super lækker og meget nem opskrift på spidskålssalat med æbler, gulerødder og ristede mandler. Denne salatopskrift er et perfekt valg, når du skal bruge noget lækkert tilbehør til aftensmad.
Servings 3 personer
Ingredients
Spidskålssalat
- 1/2 spidskål
- 2 gulerødder
- 2 æbler
- 50 g mandler
- 1/2 dl sesamfrø
Salatdressing
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk honning (evt æblesirup)
- 1,5 spsk hvidvinseddike
- Lidt salt
- Lidt peber
Instructions
Spidskålssalat
- Fintsnit halvdelen af spidskålshovedet
- Skræl gulerødder og skær dem i meget fine stave. Du kan eventuelt bruge en Julienneskræller eller et groft rivejern.
- Fjern kernehuset på æblerne og skær dem i små tern.
- Grofthak mandlerne og rist dem på en tør pande sammen med sesamfrøene.
- Bland alle de klargjorte ingredienser på et pænt salatfad. Lavet dressingen i næste trin og hæld dressingen over.
Salatdressing
- Bland alle ingredienserne sammen i en lille skål og pisk eller rør det hele sammen til en lækker og jævn dressing.