Super lækre og sprøde parmesanpaneret kylling. Perfekte til aftensmad hvor de kan serves med en lækker salat samt noget sur-sød sauce som dipping. Det er meget nemme at lave og kræver kun få ingredienser.
Course Aftensmad
Cuisine Dansk
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 30 minutesminutes
Total Time 1 hourhour
Author MadRejsen.dk
Ingredients
300-400gkyllingfilet
75grevet parmesan
75ghvedemelmel
salt og peber
Instructions
Start med at skære kyllingfilten i mindre stykker eller strimler.
Arranger tre forskellige dybe tallerkener; tallerken 1: hvedemel. Tallerken 2: et sammenpisket æg. Tallerken 3: Bland brødkrummerne med revet parmesan, salt og peber.
Dyp og dæk først kyllingestrimlerne i mel fra tallerken 1.
Dyp nu kyllingestrimlerne i ægget.
Til sidst paneres kyllingen i parmesan-brødkrummeblandingen. Det er en god idé at bruge en hånd til ægget og den anden til paneringen, for at undgå at du panerer din egne fingre.
Placer alt parmesanpaneret kylling på en tallerken og sæt dem i køleskabet i ca. 20-30 minutter. Dette trin kan springes over, hvis du har travlt. Det er for at sikre at paneringen hænger bedre fast på kyllingen.
På en varm stegepande; steg det parmesanpaneret kylling i noget olie eller smør. Hvis du har lavet nogle tykke kyllingestrimler, er det en god ide kun let at stege kyllingen og derefter bage dem færdige i en 180 grader varm ovn i ca. 10 minutter.
Notes
Server disse parmesanpaneret kylling med en god tomat salat og nogle lækkert sur-sød sauce som dipping.