Go Back
Print

Flødekarameller i Mikroovn

Super nem opskrift på hjemmelavede flødekarameller i mikroovn, der kun kræver 10 minutters arbejdstid. Disse karameller er super lækre og elsket af både børn og voksne. 
Course Slik
Cuisine Dansk
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 35 karameller
Author MadRejsen.dk

Ingredients

  • 1 dl piskefløde
  • 1/2 dl lys sirup
  • 2 spsk glukose sirup
  • 1/2 dl sukker

Instructions

  • I en stor skål, der kan tåle mikroovn, blander du alle ingredienserne sammen. Karamelblandingen koger meget op, så skålen skal være stor.
  • Kører mikroovnen på fuld styrke (700W) i ca. 5 minutter.
  • Rør i karamelblandingen og køre mikroovnen i yderligere 2 minutter. Afhængigt af din mikroovn behøver blandingen måske lidt ekstra tid. Test karamelblandingen ved at placere en lille skefuld karamel i noget isvand. Karamelmassen skal nu stivne og få en god karamelkonsistens. Hvis karamelmassen ikke færdig, opvarmer du blandingen i yderligere 30 sekunder og gentager isvandsprøven. Noter den totale tid du giver karamellen i mikroovnen, for at kun huske den til en anden gang.
  • Hæld karamelblandingen over i et lille ildfastfad eller lignende, som er beklædt med noget bagepapir.
  • Når karamellen er helt afkølet, bruger du en saks til at klippe den i mindre stykker.
  • Indpak hver enkel karamel i cellofan eller bagepapir.

Notes

Under opvarmningen, af karamelmassen, bobler den meget op. Jeg vil derfor ikke anbefale dig at gange denne opskrift op. Lav altid mindre portioner i stedet for en stor.