Dulce De Leche (Sous Vide opskrift)
Utrolig nem opskrift på hjemmelavet karamel sous vide eller Dulce De Leche som det også kaldes. I denne opskrift skal du kun bruge en dåse kondenseret mælk og det er alt! Dette er nok en af de lækreste og nemmeste sous vide opskrifter du kan finde.
Servings 1 dåse
Ingredients
- 1 dåse kondenseret mælk
Instructions
- Fjern papiretiketten fra metaldåsen.
- Læg den uåbnet dåse ned i en gryde og dæk den med vand. Det er vigtigt at hele dåsen er dækket med vand.
- Sæt sous vide temperaturen til 85 grader og timeren til 10 timer. Sørg for at beskytte underlagt, da temperaturen er relativ høj.
- Efter tilberedningen indeholder dåsen den lækreste karamel. Inden du åbner den meget varme dåse, skal den køle ned. Typisk taget dette to timer.
- Efter afkølingen er karamellen færdig. Brug den nu til alverdens deserter, topping på is eller måske bare spise den som den er. Kun din fantasi sætter grænser.