Chili sin carne med Sojagranulat
Denne ret på Chili sin carne er uden kød men smager præcis som den traditionelle Chili Con Carne. I retten bliver der brugt sojagranulat som alternativ til oksekød. Sojagranulat indeholder masser af protein og er en perfekt erstatning for kød.
Servings 3 personer
Ingredients
- 125 g sojagranulat
- 1 grøntsagsbouillon
- 1 tsk chilipulver
- 2 tsk korianderpulver
- 2 tsk spidskommen
- 2 fed hvidløg
- 2 løg finthakket
- 4 dl vand (Evt. mere, hvis du vil have mere sauce)
- 2 dåse kidney bønner i chili lage (+lagen for ekstra smag)
- 2 dråber brun kulør (kun for farvens skyld)
- 2 dåse hakket tomater
- salt og peber efter smag
- 30 g mørk chokolade
- 2 spsk gærflager (Valgfrit)
Instructions
- Først afbrændes chilipulver, koriander og spidskommen i en gryde i varm olie i 1-2 minutter.
- Tilsæt finthakket løg og hvidløg. Steg i 3-4 minutter.
- Tilsæt resten af ingredienserne på nær den mørke chokolade. Lad retten simre i 20 minutter eller indtil alt er gennemvarmet.
- Sluk for varmen og rør den mørke chokolade i. Server med kogte ris.
Notes
Server med ris og masser af frisk koriander, hvis du kan lide dem.