Rengøre, skræl og halver rødbederne dem på langs

Læg rødbederne på en bradepande, der er beklædt med bagepapir.

Hæld balsamico og olivenolie over og krydder med salt og peber.

Bag rødbederne ved 200 grader i cirka 40-60 minutter. Bagetiden afhænger meget af størrelsen på dem. Bag til de er møre.